第三十二章、酸菜成了（1 / 2）

莫雨打开酸菜坛子，一阵酸香味传来，闻着熟悉的味道，莫雨大喜，成了！

莫雨刷锅开始做饭，准备先把米饭捞起来，然后把之前买的肉取了一块出来，切成片，又把盐酸菜切成丝莫雨为了区别两种酸菜，用了盐水的就叫盐酸菜

将肉片下锅翻炒出油，放上调料，再加上盐酸菜，翻炒片刻，加入足量的水，让其慢慢炖煮入味

又打开另一个酸菜坛子，抓了一大把出来，洗去上面的黏液，因着之前做的时候，就切成丝，现在就不用切了，只等呆会儿下锅就成

锅里炖煮了大概两刻钟，莫雨又扔了一把粉丝下去，待粉丝熟了，就用陶盆盛了起来，莫雨用勺子捣了一点汤，尝了一口，咂吧着嘴，要是有辣椒就更好了

两小闻着香味，跑进厨房，扒拉着莫雨：“大姐，你做什么好吃的呢？好香”

莫雨夹了两块肉，吹了吹，不烫嘴后，分别投喂莫冰莫阳，摸了摸两人的头：“去看看大哥回来没有？回来就可以吃饭了”

“嗯嗯”两小点点头，手拉手蹦蹦跳跳跑去大门口张望

见两小出去了，莫雨快手快脚的把锅洗刷一遍，重新烧了起来

等锅热了起来，才从油罐里捣了一小勺子油，放到锅里化开，将洗好的酸菜放入锅中翻炒至脱水，才放上适量的盐，翻炒均匀，这才将捞起来的米饭倒入锅中，和着酸菜翻炒均匀，然后用锅铲将米饭围成圈，堆起来，又用勺子捣了几勺子米汤，顺着锅边淋下去

盖上锅盖，将锅里未烧完的木柴退出来，熄灭，灶里留下炭火足够蒸发掉锅里的水分，这时新鲜出炉的酸菜干饭就算是好了

“大姐大姐大哥回来了”两小跑进来给莫雨报信

莫雨忙出门查看，果然莫雷一身泥土的扛着锄头回来了

莫雨忙上前接过莫雷手里的锄头放到杂物房，又帮着莫雷拍掉身上的泥土

“行了，我自己来就可以了”莫雷等莫雨帮着拍掉背后的泥土，抬手制止了她

自己将剩下的泥土拍掉，又打水洗手洗脸

莫雨忙着放桌子吃饭，莫雷洗好后，进了厨房，吸口气：“做什么好吃的呢？这么香”

莫雨让莫雷将装着猪肉炖酸菜的陶盆帮着端出去：“马上就吃饭了，自然会知道”

莫雨说完话，不再理会莫雷，打开锅盖，将酸菜干饭盛了起来

莫雷又进来帮着把饭端出去，等一家人都坐在桌前，看着桌面，莫大福皱了皱眉：“小雨呀，照你这么吃，再多的粮食都不够哇”天天大米饭，得花多少钱买粮食

“爹，今天最主要是试吃这个菜，所以才做了米饭”莫雨解释着

一家人这才看向陶盆

“这是什么菜？”张氏夹起一根酸菜，仔细地看：“有点像白菜，但白菜不是这个色啊”

“大妹，这是你前些日子做的酸菜？”莫雷瞪大了眼，惊喜莫名

“酸菜？”莫大福和张氏各自夹了一筷子酸菜放进嘴里，细细咀嚼起来

“爹娘，怎么样？”兄妹二人，专注地看着夫妻二人

“咳……”莫大福回过神来：“不错，酸酸咸咸的，很是开胃口”张氏也跟着点点点

龙凤胎见爹娘开始吃饭了，忙狼吞虎咽的吃了起来，还口齿不清地说：“好切大给做的饭最好吃”

莫雷也尝了一口，点头表示好吃

一家人这才都端着碗吃了起来